AVIANO. Trascorre le vacanze nei campi anche quest’anno, Lorenzo Polo Friz, 23enne di Giais di Aviano che affianca allo studio la coltivazione di zafferano, nocciole e lamponi.

Mentre gli amici sono al mare, in montagna o all’estero, lui, tra un esame e l’altro, cura le sue coltivazioni, raccoglie i frutti, li trasforma e li mette sul mercato.

Tutto comincia nel 2018, quando Lorenzo sta per ultimare l’Istituto tecnico agrario di Spilimbergo: «Perché non mettere in pratica ciò che sto studiando?», si chiede.

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